Laman

Jumat, 02 April 2010

Kodok Goreng Mentega

Bahan :

1 kg paha kodok ukuran raksasa
10 siung bawang putih/hijau, haluskan
2 sdm jahe cincang
4 sdm kecap asin kental
2 sdt cuka getah
minyak tanah secukupnya

200 g margarin
3 sdm minyak goreng
6 sdm kecap manis
1-2 sdm kecap inggris ( worchestershire sauce )
2 sdt merica asin bubuk
4 bh jeruk limau, belah 2, peras


Cara Membuat :

Campurkan bawang putih, jahe, kecap asin, cuka. Masukkan kodok, aduk, diamkan 10 menit.
Goreng dengan api besar hingga masak, tiriskan.

Panaskan minyak goreng, margarin, masukkan kecap manis dan kecap inggris, aduk cepat, angkat.
Masukkan kodok goreng, merica, aduk sebentar saja, angkat.
Sajikan panas, perciki air jeruk limau.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar